青汁

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青汁の主な原料としてケール、大麦、若葉などが使われています。
たくさんのβカロチンが含まれており、がんや生活習慣病を予防したり、視力の回復、ストレスの緩和、食物繊維による整腸作用に効果があります。
青汁はビタミンCもたくさん含んでいて、抗酸化力や免疫力を高める働きもあります。
そのほか、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の治療にも効果があるので、胃腸薬としても使用されています。
青汁は、粉末や顆粒、生の青汁を冷凍にしたものなどがあります。