ルテイン

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ルテインは色素成分であるカロチノイドの一種で、ほうれん草などの緑黄色野菜にたくさん含まれています。
紫外線や、テレビやパソコンのモニターなどの目に有害な光を吸収したり、目のトラブル全般に効果があるといわれています。
ルテインを多く含んでいる食物は、ブロッコリー、芽キャベツ、ほうれん草などがあります。
1日あたりの摂取目安量は6mgとされており、ほうれん草だと60gに相当します。
脂溶性の物質なので、食事とともに摂取すると吸収力がアップします。