亜鉛

スポンサードリンク


亜鉛はたんぱく質の合成など、遺伝子が働くために必要不可欠なミネラルです。
不足すると、味覚障害や免疫力の低下、皮膚炎、うつ病などの精神障害が起こります。
働きとして、老化を防いだり、ガン予防、生殖機能の働きを助けたりする効果があります。
亜鉛を多く含む食品として、牡蠣、煮干、ゴマ、牛肉、ナッツなどに入っており、特に牡蠣には豊富に含まれています。
加工食品の中にある添加物は亜鉛を排出する働きがあります。
最近若い世代の間で、コンビニの食事やファーストフードばかり利用しているので、「味覚障害」が広がってきているといわれています。