ビール酵母

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ビールの醸造に使われる酵母を乾燥させたものがビール酵母で、錠剤や粉末状のものがあります。
ビール酵母の中には、栄養がたくさん入っており、たんぱく質、ビタミンB1やナイアシン、ミネラルなどバランスよく含まれています。
この働きにより、コレステロール値の低下、新陳代謝の促し、疲労回復、免疫力の向上、胃腸の環境を整えたり、最近ではダイエットの効果も期待されています。
粉末を使用する場合は、料理などに入れて摂取するのもよいでしょう。