キチンキトサン

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キチンキトサンは、カニやエビの甲羅などに含まれる、動物性の食物繊維です。
キチンは、カニの甲羅をたんぱく質とカルシウムに分解したものです。
キトサンは、キチンをアルコール溶液につけて化学処理したものです。
主な働きは、食事に含まれている脂肪を吸着して便と共に排泄し、コレステロール値や血圧を低下させたり、肥満を予防するという効果が得られています。
キチンキトサンが入っている食材は、えび、いか、きのこ、かになどがあります。
ダイエットのためには、油物を食べ過ぎた後にキチンキトサンを摂取すると吸収率が高まります。
注意として、カニのアレルギーの人は控えたほうがよいでしょう。